食生活

2012年7月25日

今年に入って食生活を大切にしています。
やはり年々健康の大切さを実感することが起こるからでしょうか。

朝のウォーキングかスポーツクラブでの運動。
体を動かすことも続けていますが
同時に大切なことは食生活ですね。
特に最近は野菜を意識してとるようにしています。
体って本当に正直で、野菜が不足すると
無性に食べたくなるのです。

そして夏になって嬉しい贈り物が届くようになりました。
母の手作りの野菜たち。
松山で丹精込めて作られたみかんジュース。

先日は新潟からトウモロコシが届きました。
トウモロコシは私の大好物です。
とても甘くてジューシーな身が美味しかった！
たくさんあったので、蒸した身をほぐしてミキサーにかけ
コーンスープにしました。
こんな甘いコーンスープは初めてです。
われながら絶品でした。素材がよいと料理が美味しい～♪

野菜料理が楽しい今日この頃です。